Mercimek Köftesi

Mehmet Ekiz’in tarifi, İstanbul, Türkiye
Sanal Şef’in bir bölümü – Hoorn - İstanbul

İçindekiler:

• mercimek
• bulgur
• su
• soğan
• domates salçası
• kuru nane
• maydanoz
• tuz ve biber

Hazırlanışı:

Mercimek ve biraz bulguru az suda 15 dakika haşlayın. Soğanları ekleyin ve biraz daha pişirin. Oldukça yoğun kıvamlı olmalıdır. Sonra geri kalan malzemeleri ekleyin. (herşey ince doğranmış olmalıdır)

Köftelere şeklini verin ve servis yapın